Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейка филе/свинина шея/лук/морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейка филе/свинина шея/лук/морковь

Индейка, грудка, только мясо 472 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 406 г
Яйцо куриное 108 г
Вода 37 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 68 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 76 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка филе/свинина шея/лук/морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.9% 487 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.6% 424 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 9.2% 577 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 8.4% 638 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 9.8% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.7% 1125 г
Витамин В4, холин 74.72 мг 500 мг 14.9% 7.9% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 7.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 14.1% 378 г
Витамин В9, фолаты 6.683 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5985 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 12.1% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4386 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.511 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1424 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.035 мг 20 мг 25.2% 13.4% 397 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.31 мг 2500 мг 8% 4.3% 1254 г
Кальций, Ca 15.62 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6402 г
Кремний, Si 1.911 мг 30 мг 6.4% 3.4% 1570 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1824 г
Натрий, Na 73.69 мг 1300 мг 5.7% 3% 1764 г
Сера, S 191.91 мг 1000 мг 19.2% 10.2% 521 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 10.3% 514 г
Хлор, Cl 36.79 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 6.42 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3240 г
Кобальт, Co 4.113 мкг 10 мкг 41.1% 21.9% 243 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4619 г
Медь, Cu 79.23 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1262 г
Молибден, Mo 6.404 мкг 70 мкг 9.1% 4.8% 1093 г
Никель, Ni 4.824 мкг ~
Олово, Sn 10.39 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 12.006 мкг 55 мкг 21.8% 11.6% 458 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 5.7% 933 г
Цинк, Zn 1.4101 мг 12 мг 11.8% 6.3% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка филе/свинина шея/лук/морковь составляет 187,7 кКал.

  • Порция = 586 гр (1099.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок