Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в сливочном соусе

Индейка 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.2% 555 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.8% 747 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 20.2% 363 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.18 мг 5 мг 23.6% 17.3% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.6% 1111 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.5% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 12.5% 590 г
Витамин В9, фолаты 9.222 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4337 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 19.7% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6550 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2561 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.6739 мг 20 мг 23.4% 17.2% 428 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.23 мг 2500 мг 7.3% 5.4% 1364 г
Кальций, Ca 100.05 мг 1000 мг 10% 7.3% 1000 г
Кремний, Si 2.911 мг 30 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1781 г
Натрий, Na 133.42 мг 1300 мг 10.3% 7.6% 974 г
Сера, S 143.36 мг 1000 мг 14.3% 10.5% 698 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 15% 488 г
Хлор, Cl 127.41 мг 2300 мг 5.5% 4% 1805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2293 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4261 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 9.2% 793 г
Литий, Li 0.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1518 г
Молибден, Mo 3.311 мкг 70 мкг 4.7% 3.4% 2114 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 13.098 мкг 55 мкг 23.8% 17.5% 420 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27992 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3968 г
Цинк, Zn 1.3677 мг 12 мг 11.4% 8.4% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 1.221 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.519 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в сливочном соусе составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 259 гр (353 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок