Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Ветчина Вареная из Куриных Грудок [Барнаульский Пищевик] 100 г
Огурец грунтовый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 125 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 13% 1086 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 19.1% 741 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 9% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 11.4% 1241 г
Витамин В4, холин 71.5 мг 500 мг 14.3% 20.2% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 13.7% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.557 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7198 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 6.6% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 15.5% 910 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 8.5% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 3% 4658 г
Витамин Н, биотин 5.928 мкг 50 мкг 11.9% 16.8% 843 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 20.1% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.8348 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2396 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.21 мг 2500 мг 5% 7.1% 2013 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2583 г
Кремний, Si 23.08 мг 30 мг 76.9% 108.6% 130 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 4.7% 3063 г
Натрий, Na 42.1 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3088 г
Сера, S 53.11 мг 1000 мг 5.3% 7.5% 1883 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 13.3% 1062 г
Хлор, Cl 57.74 мг 2300 мг 2.5% 3.5% 3983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 8.2% 1716 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 6.5% 2180 г
Кобальт, Co 3.593 мкг 10 мкг 35.9% 50.7% 278 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1349 г
Медь, Cu 75.78 мкг 1000 мкг 7.6% 10.7% 1320 г
Молибден, Mo 2.997 мкг 70 мкг 4.3% 6.1% 2336 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 8.874 мкг 55 мкг 16.1% 22.7% 620 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15373 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 13.3% 1062 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 5.2% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.8%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».