Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма с бужениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма с бужениной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Буженина Дубки 180 г
Огурец грунтовый 78 г
Помидор (томат), парниковый 168 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 64 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 33 г
Пекинская капуста 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с бужениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.4% 738 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.4% 1413 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.8% 2211 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.11 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3472 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 10.1% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.7% 1324 г
Витамин В4, холин 35.41 мг 500 мг 7.1% 4.4% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 16.428 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2435 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 5.6% 1115 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 6.8% 912 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7267 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.8055 мг 20 мг 14% 8.7% 713 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.56 мг 2500 мг 10.1% 6.3% 990 г
Кальций, Ca 103.12 мг 1000 мг 10.3% 6.4% 970 г
Кремний, Si 6.891 мг 30 мг 23% 14.3% 435 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1757 г
Натрий, Na 321.39 мг 1300 мг 24.7% 15.3% 404 г
Сера, S 94.94 мг 1000 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 11.5% 541 г
Хлор, Cl 462.74 мг 2300 мг 20.1% 12.5% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10067 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 11.4% 546 г
Литий, Li 6.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 8.8% 703 г
Медь, Cu 97.15 мкг 1000 мкг 9.7% 6% 1029 г
Молибден, Mo 4.885 мкг 70 мкг 7% 4.3% 1433 г
Никель, Ni 2.697 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 9.308 мкг 55 мкг 16.9% 10.5% 591 г
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40942 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2315 г
Цинк, Zn 1.3179 мг 12 мг 11% 6.8% 911 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 1.237 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 5.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.64 г min 16.8 г 9.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.505 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.034 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.817 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с бужениной составляет 161 кКал.

  • Порция = 270 гр (434.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок