| Печень свиная | 685 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь | 76 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 22.1% | 623 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2827 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2245.3 мкг | 900 мкг | 249.5% | 342.7% | 40 г |
| Ретинол | 2.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 22.5% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 18.5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.401 мг | 1.8 мг | 77.8% | 106.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.862 мг | 5 мг | 77.2% | 106% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 22.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.381 мкг | 400 мкг | 35.6% | 48.9% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.346 мкг | 3 мкг | 611.5% | 840% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 21.6% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 51.209 мкг | 50 мкг | 102.4% | 140.7% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3841 мг | 20 мг | 56.9% | 78.2% | 176 г |
| Ниацин | 8.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 14% | 981 г |
| Кальций, Ca | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11494 г |
| Кремний, Si | 2.123 мг | 30 мг | 7.1% | 9.8% | 1413 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2256 г |
| Натрий, Na | 51.94 мг | 1300 мг | 4% | 5.5% | 2503 г |
| Сера, S | 118.42 мг | 1000 мг | 11.8% | 16.2% | 844 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 39.8% | 345 г |
| Хлор, Cl | 56.97 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.4% | 4037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.434 мг | 18 мг | 69.1% | 94.9% | 145 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 10% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 9.609 мкг | 10 мкг | 96.1% | 132% | 104 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1979 мг | 2 мг | 9.9% | 13.6% | 1011 г |
| Медь, Cu | 1910.08 мкг | 1000 мкг | 191% | 262.4% | 52 г |
| Молибден, Mo | 52.177 мкг | 70 мкг | 74.5% | 102.3% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.921 мкг | 55 мкг | 65.3% | 89.7% | 153 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16971 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 2.5113 мг | 12 мг | 20.9% | 28.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свин составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».