| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 11.9% | 429 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.9% | 427 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3285 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 64.99 мг | 500 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 7% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 15.6% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.677 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.541 мкг | 3 мкг | 384.7% | 196% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.658 мкг | 10 мкг | 156.6% | 79.8% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.603 мг | 15 мг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0925 мг | 20 мг | 50.5% | 25.7% | 198 г |
| Ниацин | 7.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.62 мг | 2500 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2248 г |
| Кремний, Si | 0.89 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3371 г |
| Магний, Mg | 39.29 мг | 400 мг | 9.8% | 5% | 1018 г |
| Натрий, Na | 588.03 мг | 1300 мг | 45.2% | 23% | 221 г |
| Сера, S | 189.05 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 13.7% | 372 г |
| Хлор, Cl | 918.3 мг | 2300 мг | 39.9% | 20.3% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Йод, I | 26.22 мкг | 150 мкг | 17.5% | 8.9% | 572 г |
| Кобальт, Co | 17.07 мкг | 10 мкг | 170.7% | 87% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Медь, Cu | 217.79 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Молибден, Mo | 3.971 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.9% | 1763 г |
| Никель, Ni | 4.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.602 мкг | 55 мкг | 72% | 36.7% | 139 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 841.41 мкг | 4000 мкг | 21% | 10.7% | 475 г |
| Хром, Cr | 33.2 мкг | 50 мкг | 66.4% | 33.8% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.8062 мг | 12 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.888 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.422 г | min 16.8 г | 26.3% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.994 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.785 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».