| Свинина, вырезка | 1818 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.9% | 398 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.957 мг | 1.5 мг | 63.8% | 37.8% | 157 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 73.23 мг | 500 мг | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 13.4% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.916 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 32.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.982 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1256 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6066 мг | 20 мг | 23% | 13.6% | 434 г |
| Ниацин | 3.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.26 мг | 2500 мг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11976 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1627 г |
| Натрий, Na | 49.52 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2625 г |
| Сера, S | 223.55 мг | 1000 мг | 22.4% | 13.3% | 447 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 15.4% | 384 г |
| Хлор, Cl | 52.29 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 6.6% | 905 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 7.645 мкг | 10 мкг | 76.5% | 45.3% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Медь, Cu | 126.52 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.5% | 790 г |
| Молибден, Mo | 12.503 мкг | 70 мкг | 17.9% | 10.6% | 560 г |
| Никель, Ni | 10.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5965 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 13.7% | 430 г |
| Цинк, Zn | 2.4852 мг | 12 мг | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.633 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».