Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Подсолнечник, семечки 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Тыквенные семечки, сушеные 80 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
сахзам эритритол+стевия 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.3 tsp
Уксус яблочный 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 19 г 76 г 25% 7.2% 400 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 14.9% 194 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.5% 5919 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.3% 870 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5249 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.3 мкг 900 мкг 17.5% 5.1% 572 г
Ретинол 0.167 мг ~
альфа Каротин 0.213 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.493 мг 1.5 мг 32.9% 9.5% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 5.8% 495 г
Витамин В4, холин 179.13 мг 500 мг 35.8% 10.3% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.268 мг 5 мг 25.4% 7.3% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 5.8% 499 г
Витамин В9, фолаты 64.533 мкг 400 мкг 16.1% 4.7% 620 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 3.2% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 3.9% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.489 мг 15 мг 49.9% 14.4% 200 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 7.488 мг ~
дельта Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 156.835 мкг 50 мкг 313.7% 90.7% 32 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.5732 мг 20 мг 32.9% 9.5% 304 г
Ниацин 2.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.86 мг 2500 мг 16.3% 4.7% 614 г
Кальций, Ca 125.54 мг 1000 мг 12.6% 3.6% 797 г
Кремний, Si 7.04 мг 30 мг 23.5% 6.8% 426 г
Магний, Mg 202.15 мг 400 мг 50.5% 14.6% 198 г
Натрий, Na 277.46 мг 1300 мг 21.3% 6.2% 469 г
Сера, S 188.38 мг 1000 мг 18.8% 5.4% 531 г
Фосфор, P 504.5 мг 800 мг 63.1% 18.2% 159 г
Хлор, Cl 210.68 мг 2300 мг 9.2% 2.7% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 54.21 мкг ~
Железо, Fe 4.861 мг 18 мг 27% 7.8% 370 г
Йод, I 15.4 мкг 150 мкг 10.3% 3% 974 г
Кобальт, Co 9.588 мкг 10 мкг 95.9% 27.7% 104 г
Литий, Li 2.795 мкг ~
Марганец, Mn 1.4147 мг 2 мг 70.7% 20.4% 141 г
Медь, Cu 726.52 мкг 1000 мкг 72.7% 21% 138 г
Молибден, Mo 10.44 мкг 70 мкг 14.9% 4.3% 670 г
Никель, Ni 32.597 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 32.557 мкг 55 мкг 59.2% 17.1% 169 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Титан, Ti 10.22 мкг ~
Фтор, F 75.28 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5313 г
Хром, Cr 11.48 мкг 50 мкг 23% 6.6% 436 г
Цинк, Zn 3.4752 мг 12 мг 29% 8.4% 345 г
Цирконий, Zr 37.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.382 г ~
Аргинин* 2.049 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты 2.799 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.833 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 3.38 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 1.146 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 12.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.18 г min 16.8 г 54.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.053 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 11.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 346 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».