| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Печень куриная тушёная со сметаной. Получается очень нежная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.4 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.3% | 466 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 13.7% | 250 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 0.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5586.5 мкг | 900 мкг | 620.7% | 213% | 16 г |
| Ретинол | 5.584 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 6.9% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 22.4% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 120.33 мг | 500 мг | 24.1% | 8.3% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.497 мг | 5 мг | 69.9% | 24% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 9.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.181 мкг | 400 мкг | 19.5% | 6.7% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.394 мкг | 3 мкг | 379.8% | 130.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 6.5% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.304 мг | 15 мг | 48.7% | 16.7% | 205 г |
| Витамин Н, биотин | 2.936 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2% | 1703 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9135 мг | 20 мг | 39.6% | 13.6% | 253 г |
| Ниацин | 5.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% | 3.8% | 906 г |
| Кальций, Ca | 51.92 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1926 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 0.8% | 4104 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1697 г |
| Натрий, Na | 58.16 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.5% | 2235 г |
| Сера, S | 176.87 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.1% | 565 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 9.3% | 368 г |
| Хлор, Cl | 45.38 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.202 мг | 18 мг | 62.2% | 21.3% | 161 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 11.154 мкг | 10 мкг | 111.5% | 38.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 3.6% | 959 г |
| Медь, Cu | 287.56 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 9.9% | 348 г |
| Молибден, Mo | 31.035 мкг | 70 мкг | 44.3% | 15.2% | 226 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.14 мкг | 55 мкг | 62.1% | 21.3% | 161 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27875 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.9% | 882 г |
| Цинк, Zn | 4.7487 мг | 12 мг | 39.6% | 13.6% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.849 г | min 16.8 г | 34.8% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.5% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 291,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».