Мой здоровый рацион

Рецепт Карамель с арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамель с арахисом

Арахис жареный 100 г
Сахар песок 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 120 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель с арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.2 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.5% 1767 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.2% 283 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 5.6% 462 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.3% 8265 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 1.4% 1848 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 0.5% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 17.91 мкг 400 мкг 4.5% 1.2% 2233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 2.2% 1196 г
Витамин Н, биотин 2.612 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1914 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6418 мг 20 мг 13.2% 3.4% 757 г
Ниацин 1.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.22 мг 2500 мг 3.6% 0.9% 2771 г
Кальций, Ca 5.15 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 19417 г
Кремний, Si 11.94 мг 30 мг 39.8% 10.3% 251 г
Магний, Mg 42.84 мг 400 мг 10.7% 2.8% 934 г
Натрий, Na 6.78 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19174 г
Сера, S 42.36 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2361 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 1.9% 1358 г
Хлор, Cl 6.03 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 25.37 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 0.6% 4467 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 2.6% 993 г
Литий, Li 1.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.2758 мг 2 мг 13.8% 3.6% 725 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 2.1% 1253 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 0.7% 3553 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.567 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9700 г
Стронций, Sr 29.85 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13928 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Цинк, Zn 0.497 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2414 г
Цирконий, Zr 10.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 44.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.584 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.837 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.88 г min 16.8 г 29% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.455 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Карамель с арахисом составляет 385,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».