| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 98 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 98 г |
| Каперсы, консервированные | 60 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 399 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 12.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.6% | 3500 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.7% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2426 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 28.5% | 1160 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.644 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 30.1% | 1096 г |
| бета Криптоксантин | 3.615 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 11.3% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 14.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.626 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 15232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 40.7% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 16.9% | 1969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 27.8% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 7.6% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 19.2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0848 мг | 20 мг | 5.4% | 17.9% | 1844 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.57 мг | 2500 мг | 2.7% | 8.9% | 3700 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 10834 г |
| Кремний, Si | 1.829 мг | 30 мг | 6.1% | 20.2% | 1640 г |
| Магний, Mg | 5.14 мг | 400 мг | 1.3% | 4.3% | 7782 г |
| Натрий, Na | 57.05 мг | 1300 мг | 4.4% | 14.6% | 2279 г |
| Сера, S | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.3% | 3230 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 10.6% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 5.94 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 38721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 5% | 6742 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 8.6% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 2.937 мкг | 10 мкг | 29.4% | 97.4% | 340 г |
| Литий, Li | 3.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 7% | 4695 г |
| Медь, Cu | 63.9 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 21.2% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 1.169 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.6% | 5988 г |
| Никель, Ni | 1.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.36 мкг | 55 мкг | 7.9% | 26.2% | 1261 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7% | 4669 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 24.5% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.1859 мг | 12 мг | 1.5% | 5% | 6455 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 110.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.12 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность УХА ИЗ СЕМГИ составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».