| Горбуша | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.6% | 1689 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 67.75 мг | 500 мг | 13.6% | 10.5% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 8% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.882 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.669 мкг | 3 мкг | 89% | 68.7% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.454 мкг | 10 мкг | 64.5% | 49.8% | 155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6289 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0179 мг | 20 мг | 25.1% | 19.4% | 399 г |
| Ниацин | 2.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.29 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 964 г |
| Кальций, Ca | 63.59 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.9% | 1573 г |
| Кремний, Si | 0.706 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4249 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1889 г |
| Натрий, Na | 83.29 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.9% | 1561 г |
| Сера, S | 132.57 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.3% | 754 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 15.2% | 509 г |
| Хлор, Cl | 121.65 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.1% | 1891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 2% | 3905 г |
| Йод, I | 31.76 мкг | 150 мкг | 21.2% | 16.4% | 472 г |
| Кобальт, Co | 12.541 мкг | 10 мкг | 125.4% | 96.8% | 80 г |
| Литий, Li | 3.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Медь, Cu | 83.47 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.4% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 4.353 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.8% | 1608 г |
| Никель, Ni | 5.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.376 мкг | 55 мкг | 49.8% | 38.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 259.29 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 5% | 1543 г |
| Хром, Cr | 33.41 мкг | 50 мкг | 66.8% | 51.5% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.6776 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1771 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».