| Шампиньоны (Жарка) | 244 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 262 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 15.4% | 246 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 12.9% | 294 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 10.9% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 31.5 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.424 мг | 5 мг | 48.5% | 18.4% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.356 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.8% | 2067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 5% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.806 мг | 15 мг | 65.4% | 24.8% | 153 г |
| Витамин Н, биотин | 19.664 мкг | 50 мкг | 39.3% | 14.9% | 254 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.364 мг | 20 мг | 31.8% | 12.1% | 314 г |
| Ниацин | 5.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700.68 мг | 2500 мг | 28% | 10.6% | 357 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2748 г |
| Кремний, Si | 5.105 мг | 30 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Магний, Mg | 29.31 мг | 400 мг | 7.3% | 2.8% | 1365 г |
| Натрий, Na | 10.05 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12935 г |
| Сера, S | 109.87 мг | 1000 мг | 11% | 4.2% | 910 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 8.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 50.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1592 г |
| Йод, I | 24.75 мкг | 150 мкг | 16.5% | 6.3% | 606 г |
| Кобальт, Co | 19.88 мкг | 10 мкг | 198.8% | 75.3% | 50 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 4.5% | 843 г |
| Медь, Cu | 620.36 мкг | 1000 мкг | 62% | 23.5% | 161 г |
| Молибден, Mo | 1.83 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3825 г |
| Никель, Ni | 1.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 327.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.296 мкг | 55 мкг | 58.7% | 22.2% | 170 г |
| Стронций, Sr | 10.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13865 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 7% | 541 г |
| Цинк, Zn | 1.2514 мг | 12 мг | 10.4% | 3.9% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.623 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.277 г | min 16.8 г | 31.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.456 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные (для салата) 31.12.2023. составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».