Рецепт Шампиньоны обжаренные 06.01.2021.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны обжаренные 06.01.2021.

Шампиньоны (Жарка) 395 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны обжаренные 06.01.2021.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.9% 1134 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15.4% 509 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 16.1% 488 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Зола 0.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.664 мг 1.8 мг 36.9% 29.1% 271 г
Витамин В4, холин 32.62 мг 500 мг 6.5% 5.1% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 3.098 мг 5 мг 62% 48.8% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 19.668 мкг 400 мкг 4.9% 3.9% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 5.5% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.347 мг 15 мг 29% 22.8% 345 г
Витамин Н, биотин 24.913 мкг 50 мкг 49.8% 39.2% 201 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.8017 мг 20 мг 39% 30.7% 256 г
Ниацин 6.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 694.94 мг 2500 мг 27.8% 21.9% 360 г
Кальций, Ca 5.24 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19084 г
Кремний, Si 2.459 мг 30 мг 8.2% 6.5% 1220 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2034 г
Натрий, Na 7.87 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16518 г
Сера, S 38.93 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2569 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 14.9% 530 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.4 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 1.7% 4580 г
Йод, I 29.5 мкг 150 мкг 19.7% 15.5% 508 г
Кобальт, Co 19.668 мкг 10 мкг 196.7% 154.9% 51 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1720 г
Медь, Cu 704.77 мкг 1000 мкг 70.5% 55.5% 142 г
Молибден, Mo 2.459 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2847 г
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 42.614 мкг 55 мкг 77.5% 61% 129 г
Стронций, Sr 13.77 мкг ~
Титан, Ti 47.12 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34874 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 16.8% 469 г
Цинк, Zn 0.3947 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.928 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 48.7%
18:2 Линолевая 6.512 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.7%

Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные 06.01.2021. составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ОБЖАРЕННЫЕ 06.01.2021.

Шампиньоны обжаренные 06.01.2021. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,9 %, витамином B5 - 62 %, витамином E - 29 %, витамином H - 49,8 %, витамином PP - 39 %, калием - 27,8 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 196,7 %, медью - 70,5 %, селеном - 77,5 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Шампиньоны обжаренные 06.01.2021.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны обжаренные 06.01.2021., калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны обжаренные 06.01.2021., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги