| Курица 2 кат. (Варка) | 1620 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Желатин с Приправами для Мясного Заливного [Cykoria S.A.] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 20.5% | 800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.4% | 2545 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2592 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.3% | 1754 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 9.2% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 23.72 мг | 500 мг | 4.7% | 7.7% | 2108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 8.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 10.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.217 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 184332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 11.3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 1% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.552 мкг | 50 мкг | 7.1% | 11.6% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2999 мг | 20 мг | 16.5% | 27% | 606 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.15 мг | 2500 мг | 3.1% | 5.1% | 3240 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7283 г |
| Кремний, Si | 0.552 мг | 30 мг | 1.8% | 3% | 5435 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 5.1% | 3221 г |
| Натрий, Na | 52.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 6.7% | 2456 г |
| Сера, S | 82.85 мг | 1000 мг | 8.3% | 13.6% | 1207 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 12.6% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 80.06 мг | 2300 мг | 3.5% | 5.7% | 2873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3147 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 4.034 мкг | 10 мкг | 40.3% | 66.1% | 248 г |
| Литий, Li | 0.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 9302 г |
| Медь, Cu | 35.3 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 5.7% | 2833 г |
| Молибден, Mo | 2.441 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.7% | 2868 г |
| Никель, Ni | 0.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.736 мкг | 55 мкг | 12.2% | 20% | 817 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.42 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.3% | 4913 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.7579 мг | 12 мг | 6.3% | 10.3% | 1583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».