| Шампиньоны (Тушение) | 514 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 424 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 37 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.6% | 3040 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.2% | 1057 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.3% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.5 мкг | 900 мкг | 34.4% | 47.8% | 291 г |
| бета Каротин | 1.867 мг | 5 мг | 37.3% | 51.8% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 12.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 3.9% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 18.8% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.232 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.26 мг | 90 мг | 10.3% | 14.3% | 972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.283 мг | 15 мг | 15.2% | 21.1% | 657 г |
| Витамин Н, биотин | 5.933 мкг | 50 мкг | 11.9% | 16.5% | 843 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 29.6% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2077 мг | 20 мг | 11% | 15.3% | 906 г |
| Ниацин | 2.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.96 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.9% | 774 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 4040 г |
| Кремний, Si | 20.983 мг | 30 мг | 69.9% | 97.1% | 143 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 6.4% | 2168 г |
| Натрий, Na | 9.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13065 г |
| Сера, S | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4102 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 11.4% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 37.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 3.9% | 3550 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 7.9% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 8.025 мкг | 10 мкг | 80.3% | 111.5% | 125 г |
| Литий, Li | 1.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 10.3% | 1356 г |
| Медь, Cu | 251.3 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 34.9% | 398 г |
| Молибден, Mo | 8.369 мкг | 70 мкг | 12% | 16.7% | 836 г |
| Никель, Ni | 5.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.088 мкг | 55 мкг | 20.2% | 28.1% | 496 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12270 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 18.5% | 750 г |
| Цинк, Zn | 0.3634 мг | 12 мг | 3% | 4.2% | 3302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 91.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 41% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные с капустой составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».