| Вешенки | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.6% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 43.3% | 741 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 18.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 39.4% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 31.32 мг | 500 мг | 6.3% | 20.2% | 1596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 55.8% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 19.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.216 мкг | 400 мкг | 6.6% | 21.2% | 1526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 3.8% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 12.8% | 2513 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.398 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 6.327 мкг | 50 мкг | 12.7% | 40.7% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2023 мг | 20 мг | 16% | 51.3% | 625 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.34 мг | 2500 мг | 14.4% | 46.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 10288 г |
| Кремний, Si | 14.943 мг | 30 мг | 49.8% | 159.6% | 201 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 11.9% | 2697 г |
| Натрий, Na | 13.43 мг | 1300 мг | 1% | 3.2% | 9680 г |
| Сера, S | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.7% | 3717 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 34.3% | 932 г |
| Хлор, Cl | 34.76 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.8% | 6617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 17% | 1883 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 16.3% | 1957 г |
| Литий, Li | 34.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 27.6% | 1166 г |
| Медь, Cu | 208.92 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 67% | 479 г |
| Молибден, Mo | 12.045 мкг | 70 мкг | 17.2% | 55.1% | 581 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.612 мкг | 55 мкг | 2.9% | 9.3% | 3412 г |
| Стронций, Sr | 28.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 19286 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 48.4% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.5884 мг | 12 мг | 4.9% | 15.7% | 2039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки Баклажан составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».