Мой здоровый рацион

Рецепт Сирниики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирниики

Творог 5% жирности 200 г
Кефир 1% жирности 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирниики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11% 521 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.5% 1281 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1754 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.2% 800 г
Витамин В4, холин 58.84 мг 500 мг 11.8% 6.8% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6% 962 г
Витамин В9, фолаты 23.866 мкг 400 мкг 6% 3.4% 1676 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 15.5% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.6% 9868 г
Витамин Н, биотин 7.165 мкг 50 мкг 14.3% 8.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 3.203 мг 20 мг 16% 9.2% 624 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.35 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Кальций, Ca 114.67 мг 1000 мг 11.5% 6.6% 872 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1766 г
Натрий, Na 46.32 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2807 г
Сера, S 152.42 мг 1000 мг 15.2% 8.7% 656 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 12.6% 456 г
Хлор, Cl 96.27 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2908 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1726 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 14.3% 401 г
Марганец, Mn 0.2376 мг 2 мг 11.9% 6.8% 842 г
Медь, Cu 69.76 мкг 1000 мкг 7% 4% 1433 г
Молибден, Mo 5.646 мкг 70 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Селен, Se 23.297 мкг 55 мкг 42.4% 24.3% 236 г
Стронций, Sr 11.58 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14700 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.5476 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2191 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сирниики составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».