| Горбуша (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14% | 364 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3535 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 92.1 мг | 500 мг | 18.4% | 9.4% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 6.7% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 13.3% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.288 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.222 мкг | 3 мкг | 140.7% | 71.8% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.61 мкг | 10 мкг | 106.1% | 54.1% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.21 мг | 15 мг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5305 мг | 20 мг | 37.7% | 19.2% | 266 г |
| Ниацин | 4.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.11 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.4% | 793 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5136 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1417 г |
| Натрий, Na | 63.55 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2046 г |
| Сера, S | 193.27 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.8% | 517 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 12.4% | 411 г |
| Хлор, Cl | 149.84 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.3% | 1535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Йод, I | 18.92 мкг | 150 мкг | 12.6% | 6.4% | 793 г |
| Кобальт, Co | 20.344 мкг | 10 мкг | 203.4% | 103.8% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4357 г |
| Медь, Cu | 114.41 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 3.675 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Никель, Ni | 5.513 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.094 мкг | 55 мкг | 65.6% | 33.5% | 152 г |
| Фтор, F | 395.06 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 5.1% | 1013 г |
| Хром, Cr | 50.53 мкг | 50 мкг | 101.1% | 51.6% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.7281 мг | 12 мг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 2.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 1.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Глицин | 1.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 1.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.22 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.673 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».