Мой здоровый рацион

Рецепт Маш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маш с овощами

Морковь (Тушение) 230 г
Перец сладкий красный (Тушение) 185 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Оливковое масло 36 г
Зира, семена 3 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.8% 1357 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.7% 1672 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.8% 526 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 709.7 мкг 900 мкг 78.9% 61.6% 127 г
бета Каротин 4.266 мг 5 мг 85.3% 66.6% 117 г
Лютеин + Зеаксантин 1.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В4, холин 24.51 мг 500 мг 4.9% 3.8% 2040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.2% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 14.191 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2819 г
Витамин C, аскорбиновая 27.86 мг 90 мг 31% 24.2% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 5.5% 1399 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15823 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 6.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.0073 мг 20 мг 5% 3.9% 1986 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.34 мг 2500 мг 13.3% 10.4% 750 г
Кальций, Ca 60.86 мг 1000 мг 6.1% 4.8% 1643 г
Кремний, Si 13.559 мг 30 мг 45.2% 35.3% 221 г
Магний, Mg 51.63 мг 400 мг 12.9% 10.1% 775 г
Натрий, Na 299.09 мг 1300 мг 23% 18% 435 г
Сера, S 61.9 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1616 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 10.1% 771 г
Хлор, Cl 463.83 мг 2300 мг 20.2% 15.8% 496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 90.4 мкг ~
Ванадий, V 29.92 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 8.6% 906 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 16.1% 486 г
Литий, Li 22.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.3532 мг 2 мг 17.7% 13.8% 566 г
Медь, Cu 256.11 мкг 1000 мкг 25.6% 20% 390 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 9% 868 г
Никель, Ni 3.423 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 1.436 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3830 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17849 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1901 г
Цинк, Zn 0.9109 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 5.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.577 г min 16.8 г 21.3% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Маш с овощами составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».