| Говядина 2 кат. (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Вода | 3000 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.1% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 12.8% | 2667 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.7% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 3.7% | 8738 г |
| альфа Каротин | 2.446 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 7.4% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 25.429 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 7.1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.303 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 30698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 23.2% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 2.7% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 16.8% | 1987 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5817 мг | 20 мг | 2.9% | 9.8% | 3438 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.26 мг | 2500 мг | 2.6% | 8.8% | 3831 г |
| Кальций, Ca | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9294 г |
| Кремний, Si | 1.884 мг | 30 мг | 6.3% | 21.2% | 1592 г |
| Магний, Mg | 5.26 мг | 400 мг | 1.3% | 4.4% | 7605 г |
| Натрий, Na | 178.85 мг | 1300 мг | 13.8% | 46.5% | 727 г |
| Сера, S | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.4% | 4623 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 7.7% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 169.43 мг | 2300 мг | 7.4% | 24.9% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 7.1% | 4878 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 24.6% | 1376 г |
| Литий, Li | 2.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 4.7% | 6920 г |
| Медь, Cu | 30.46 мкг | 1000 мкг | 3% | 10.1% | 3283 г |
| Молибден, Mo | 2.361 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.4% | 2965 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.49 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.4% | 4625 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.7% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2846 мг | 12 мг | 2.4% | 8.1% | 4216 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 64.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.719 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые мои составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».