| Руккола | 20 г |
| Яйцо Перепелиное [Маркет Перекресток] | 11 г |
| Помидор (томат), парниковый | 37 г |
| Огурец парниковый | 27 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 9 г |
| Соевый Соус [Азифуд] | 5 г |
| Креветки Салатные Отварные [Круглый Год] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.2% | 2923 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.9% | 596 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.2% | 1833 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 629.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.124 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.2% | 2207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 11.4% | 827 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 20.2% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2894 мг | 20 мг | 1.4% | 1.3% | 6911 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.71 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.3% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Кремний, Si | 14.628 мг | 30 мг | 48.8% | 46.1% | 205 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 2.7% | 3431 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11444 г |
| Сера, S | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9950 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 3.3% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 24.64 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3321 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.204 мкг | 10 мкг | 22% | 20.8% | 454 г |
| Литий, Li | 9.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 5.8% | 1646 г |
| Медь, Cu | 59.27 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.6% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 2.531 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.4% | 2766 г |
| Никель, Ni | 4.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21484 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58309 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.9% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.1965 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6107 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы с креветками огурцом и помидором составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».