Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 152 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 252 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 20 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.7% 1267 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.8% 1023 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 5.2% 1144 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.2% 963 г
Витамин В4, холин 78.9 мг 500 мг 15.8% 9.4% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.5% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.408 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11737 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.8% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Н, биотин 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 8.6% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4022 мг 20 мг 7% 4.2% 1426 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.75 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2299 г
Кальций, Ca 72.28 мг 1000 мг 7.2% 4.3% 1384 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 1.5% 3992 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2106 г
Сера, S 63.78 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1568 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 7.2% 824 г
Хлор, Cl 91.6 мг 2300 мг 4% 2.4% 2511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 3.9% 1509 г
Кобальт, Co 3.271 мкг 10 мкг 32.7% 19.4% 306 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 29.29 мкг 1000 мкг 2.9% 1.7% 3414 г
Молибден, Mo 4.067 мкг 70 мкг 5.8% 3.4% 1721 г
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 9.21 мкг 55 мкг 16.7% 9.9% 597 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 25.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15943 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.5047 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».