| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.7% | 1689 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.2% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 42.8% | 541 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 17.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 53.7% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 10.6% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 90.5% | 256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.364 мкг | 400 мкг | 7.8% | 18.1% | 1275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 6.9% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.91 мг | 90 мг | 12.1% | 28% | 825 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.8% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 14.955 мкг | 50 мкг | 29.9% | 69.2% | 334 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3182 мг | 20 мг | 26.6% | 61.6% | 376 г |
| Ниацин | 4.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.36 мг | 2500 мг | 22.5% | 52.1% | 445 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5640 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 38.7% | 600 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 11.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 7.27 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 17882 г |
| Сера, S | 52.27 мг | 1000 мг | 5.2% | 12% | 1913 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 38% | 611 г |
| Хлор, Cl | 34.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.5% | 6747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 8.1% | 2830 г |
| Йод, I | 17.73 мкг | 150 мкг | 11.8% | 27.3% | 846 г |
| Кобальт, Co | 15.909 мкг | 10 мкг | 159.1% | 368.3% | 63 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 27.1% | 856 г |
| Медь, Cu | 493.18 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 114.1% | 203 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9% | 2567 г |
| Никель, Ni | 1.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.864 мкг | 55 мкг | 43.4% | 100.5% | 230 г |
| Стронций, Sr | 15.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 14914 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 59% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.6409 мг | 12 мг | 5.3% | 12.3% | 1872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньон начинка составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».