Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная 800 г
Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Подсолнечное масло 50 г
Мука пшеничная цельнозерновая обойная 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Индейка, только мясо, запечённая 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 18.1% 355 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.2% 1037 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Витамин В4, холин 77.44 мг 500 мг 15.5% 10% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 7.1% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 13.3% 484 г
Витамин В9, фолаты 16.83 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2377 г
Витамин В12, кобаламин 0.916 мкг 3 мкг 30.5% 19.6% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 5.6% 1153 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 17.7% 364 г
Витамин РР, НЭ 5.5496 мг 20 мг 27.7% 17.8% 360 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 6.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.57 мг 2500 мг 11.4% 7.3% 879 г
Кальций, Ca 29.2 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Кремний, Si 22.186 мг 30 мг 74% 47.6% 135 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Натрий, Na 232.39 мг 1300 мг 17.9% 11.5% 559 г
Сера, S 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 13% 495 г
Хлор, Cl 293.67 мг 2300 мг 12.8% 8.2% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.6 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 5.8% 1108 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 9.1% 705 г
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 5.4% 1192 г
Медь, Cu 101.84 мкг 1000 мкг 10.2% 6.6% 982 г
Молибден, Mo 5.209 мкг 70 мкг 7.4% 4.8% 1344 г
Никель, Ni 6.791 мкг ~
Селен, Se 22.663 мкг 55 мкг 41.2% 26.5% 243 г
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2392 г
Цинк, Zn 2.9195 мг 12 мг 24.3% 15.6% 411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 1.75 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.108 г ~
Глутаминовая кислота 3.142 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
бета Ситостерол 5.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.754 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.281 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок