| Кефир 3,2% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Сахар песок | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.2 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4% | 905 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.4% | 1057 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 8.1% | 441 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 52.15 мг | 500 мг | 10.4% | 3.7% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.3 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.9% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.39 мг | 15 мг | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 2.752 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2% | 1817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2118 мг | 20 мг | 11.1% | 4% | 904 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.36 мг | 2500 мг | 5.5% | 2% | 1820 г |
| Кальций, Ca | 62.65 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1596 г |
| Кремний, Si | 2.681 мг | 30 мг | 8.9% | 3.2% | 1119 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Натрий, Na | 281.52 мг | 1300 мг | 21.7% | 7.7% | 462 г |
| Сера, S | 59.79 мг | 1000 мг | 6% | 2.1% | 1673 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 4.2% | 845 г |
| Хлор, Cl | 457.71 мг | 2300 мг | 19.9% | 7.1% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2118 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 5.6% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.3861 мг | 2 мг | 19.3% | 6.9% | 518 г |
| Медь, Cu | 72.86 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.6% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 11.126 мкг | 70 мкг | 15.9% | 5.7% | 629 г |
| Никель, Ni | 1.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.826 мкг | 55 мкг | 8.8% | 3.1% | 1140 г |
| Стронций, Sr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.6% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.634 мг | 12 мг | 5.3% | 1.9% | 1893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 280,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».