| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Морковь (Жарка) | 129 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 382 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 26 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 18 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.5% | 1018 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.6% | 667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 555.3 мкг | 900 мкг | 61.7% | 72.5% | 162 г |
| бета Каротин | 3.367 мг | 5 мг | 67.3% | 79.1% | 149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 13.37 мг | 500 мг | 2.7% | 3.2% | 3740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.843 мкг | 400 мкг | 7% | 8.2% | 1437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.08 мг | 90 мг | 31.2% | 36.7% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.648 мг | 15 мг | 17.7% | 20.8% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 132.2 мкг | 120 мкг | 110.2% | 129.5% | 91 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.995 мг | 20 мг | 5% | 5.9% | 2010 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.3 мг | 2500 мг | 13% | 15.3% | 769 г |
| Кальций, Ca | 58.57 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.9% | 1707 г |
| Кремний, Si | 54.013 мг | 30 мг | 180% | 211.5% | 56 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 8.1% | 1451 г |
| Натрий, Na | 17.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7386 г |
| Сера, S | 46.45 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2153 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 7.5% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 60.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.1% | 3785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 264.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 5.6% | 2098 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.8% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 4.325 мкг | 10 мкг | 43.3% | 50.9% | 231 г |
| Литий, Li | 7.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2564 мг | 2 мг | 12.8% | 15% | 780 г |
| Медь, Cu | 112.46 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.2% | 889 г |
| Молибден, Mo | 14.652 мкг | 70 мкг | 20.9% | 24.6% | 478 г |
| Никель, Ni | 15.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14436 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8010 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 14% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.6711 мг | 12 мг | 5.6% | 6.6% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 80% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 18.08. составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».