Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Куриная грудка (филе) 310 г
Говядина 1 кат. 200 г
Яйцо куриное 53 г
Помидор (томат), грунтовый 255 г
Лук репчатый 115 г
Кабачок 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.4% 589 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 5.2% 1748 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.1% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В4, холин 34.41 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.241 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3558 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 17.2% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 13.31 мг 90 мг 14.8% 13.4% 676 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2154 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.8914 мг 20 мг 24.5% 22.2% 409 г
Ниацин 4.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.7 мг 2500 мг 14.2% 12.8% 705 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 1.8% 4902 г
Кремний, Si 13.13 мг 30 мг 43.8% 39.6% 228 г
Магний, Mg 43.29 мг 400 мг 10.8% 9.8% 924 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 3% 3072 г
Сера, S 68.61 мг 1000 мг 6.9% 6.2% 1458 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 13.9% 649 г
Хлор, Cl 63.9 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2757 г
Кобальт, Co 7.51 мкг 10 мкг 75.1% 67.9% 133 г
Литий, Li 7.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1643 г
Медь, Cu 124.5 мкг 1000 мкг 12.5% 11.3% 803 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 11.8% 769 г
Никель, Ni 6.005 мкг ~
Олово, Sn 15.77 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 1.934 мкг 55 мкг 3.5% 3.2% 2844 г
Фтор, F 68.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5816 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 21.5% 420 г
Цинк, Zn 1.4022 мг 12 мг 11.7% 10.6% 856 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».