Мой здоровый рацион

Рецепт тесто жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто жар

Кефир 3,2% жирности 300 г
Яйцо куриное 105 г
Подсолнечное масло 65 г
Дрожжевой экстракт 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 750 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

с капустой 40 нач 63 тес, сосиска для завтр 62/68, ядр коп 50/75

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.8 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.1% 844 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8.2% 324 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 5.6% 471 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.9% 909 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6588 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 0.9% 2922 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 5.6% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 4% 659 г
Витамин В4, холин 70.63 мг 500 мг 14.1% 3.7% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 2.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 71.816 мкг 400 мкг 18% 4.8% 557 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 1.5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.367 мг 15 мг 49.1% 13% 204 г
Витамин Н, биотин 4.339 мкг 50 мкг 8.7% 2.3% 1152 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5682 мг 20 мг 17.8% 4.7% 561 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.15 мг 2500 мг 6.3% 1.7% 1581 г
Кальций, Ca 60.3 мг 1000 мг 6% 1.6% 1658 г
Кремний, Si 2.606 мг 30 мг 8.7% 2.3% 1151 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 1.2% 2269 г
Натрий, Na 229.02 мг 1300 мг 17.6% 4.7% 568 г
Сера, S 72.53 мг 1000 мг 7.3% 1.9% 1379 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 3.5% 758 г
Хлор, Cl 323.92 мг 2300 мг 14.1% 3.7% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 701.6 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.64 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1689 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 1.1% 2530 г
Кобальт, Co 2.359 мкг 10 мкг 23.6% 6.2% 424 г
Марганец, Mn 0.3794 мг 2 мг 19% 5% 527 г
Медь, Cu 79.69 мкг 1000 мкг 8% 2.1% 1255 г
Молибден, Mo 10.908 мкг 70 мкг 15.6% 4.1% 642 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Селен, Se 7.559 мкг 55 мкг 13.7% 3.6% 728 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 7.17 мкг ~
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15203 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.3% 2008 г
Цинк, Zn 0.7354 мг 12 мг 6.1% 1.6% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.205 г min 16.8 г 25% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.479 г от 11.2 до 20.6 г 84.6% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность тесто жар составляет 377,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».