| Пекан, орех жареный в масле, без соли | 100 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 100 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Вода | 350 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.5% | 1101 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 5.8% | 667 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.8% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 10.2% | 377 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5438 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 76.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.7% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 19.84 мг | 500 мг | 4% | 1.5% | 2520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 3.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.971 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.4% | 1602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| бета Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.9 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2908 мг | 20 мг | 11.5% | 4.4% | 873 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.77 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3647 г |
| Кремний, Si | 0.771 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3891 г |
| Магний, Mg | 55.85 мг | 400 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Натрий, Na | 375.17 мг | 1300 мг | 28.9% | 11.1% | 347 г |
| Сера, S | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6427 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 7.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 579.42 мг | 2300 мг | 25.2% | 9.7% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 3.4% | 1120 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Марганец, Mn | 1.7034 мг | 2 мг | 85.2% | 32.8% | 117 г |
| Медь, Cu | 266.22 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 10.2% | 376 г |
| Молибден, Mo | 4.085 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.664 мкг | 55 мкг | 35.8% | 13.8% | 280 г |
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10532 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.3466 мг | 12 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.732 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.674 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.482 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.068 г | min 16.8 г | 24.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с орехами пекан и клюквой составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».