| Ряженка 4,0% жирности | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.6% | 509 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.3% | 1273 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.5% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 72.7 мг | 500 мг | 14.5% | 7.8% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.86 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.5% | 2141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.114 мг | 15 мг | 20.8% | 11.2% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 7% | 772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7011 мг | 20 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.56 мг | 2500 мг | 5.6% | 3% | 1779 г |
| Кальций, Ca | 90.81 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Кремний, Si | 0.691 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4342 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2876 г |
| Натрий, Na | 60.01 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2166 г |
| Сера, S | 65.43 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.5% | 1528 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Хлор, Cl | 98.27 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2228 г |
| Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.4% | 1606 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 16.2% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1857 г |
| Медь, Cu | 42.73 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.3% | 2340 г |
| Молибден, Mo | 6.511 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5% | 1075 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.721 мкг | 55 мкг | 14% | 7.6% | 712 г |
| Стронций, Sr | 10.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14337 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.6065 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.323 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на ряженке составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».