| Вода | 1000 г |
| Крупа гречневая ядрица | 685 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.9% | 3733 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 9.8% | 702 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.7% | 588 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3643 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8.5% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.873 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 4.335 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1215 мг | 20 мг | 15.6% | 10.7% | 641 г |
| Ниацин | 1.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.05 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.8% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7886 г |
| Кремний, Si | 35.117 мг | 30 мг | 117.1% | 80.6% | 85 г |
| Магний, Mg | 88.92 мг | 400 мг | 22.2% | 15.3% | 450 г |
| Натрий, Na | 87.31 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.6% | 1489 г |
| Сера, S | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2541 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 11.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 204.09 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.1% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.915 мг | 18 мг | 16.2% | 11.2% | 617 г |
| Йод, I | 14.09 мкг | 150 мкг | 9.4% | 6.5% | 1065 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.6% | 719 г |
| Литий, Li | 1.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6781 мг | 2 мг | 33.9% | 23.3% | 295 г |
| Медь, Cu | 278.71 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 19.2% | 359 г |
| Молибден, Mo | 16.275 мкг | 70 мкг | 23.3% | 16% | 430 г |
| Никель, Ni | 4.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.472 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.1% | 2225 г |
| Стронций, Sr | 131.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5459 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.8907 мг | 12 мг | 7.4% | 5.1% | 1347 г |
| Цирконий, Zr | 15.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка рассыпчатая составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».