Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки

Молоки Горбуши [Меридиан] 105 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 105 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.8% 397 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 1% 5399 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 9.1% 606 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.2% 882 г
Витамин В4, холин 110.5 мг 500 мг 22.1% 12.1% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 6.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.907 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 4.9% 1109 г
Витамин Н, биотин 8.909 мкг 50 мкг 17.8% 9.8% 561 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 7.9% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.071 мг 20 мг 5.4% 3% 1867 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89 мг 2500 мг 3.6% 2% 2809 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2826 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5837 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 1% 5319 г
Натрий, Na 76.24 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Сера, S 79.29 мг 1000 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 6% 907 г
Хлор, Cl 74.06 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1467 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1689 г
Кобальт, Co 5.085 мкг 10 мкг 50.9% 28% 197 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6006 г
Медь, Cu 45.69 мкг 1000 мкг 4.6% 2.5% 2189 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1497 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 13.887 мкг 55 мкг 25.2% 13.8% 396 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 31.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12816 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~

Энергетическая ценность Молоки составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».