| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 15 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 118 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Творог Нежный 5% [Савушкин Продукт] | 25 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Сельдерей | 35 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Укроп | 15 г |
1. Очищенный картофель сварить в подсоленной воде до готовности. 2. Остудить, очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть соком половинки лайма. 3. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать два яйца кубиками и одно тонкими кружками. Смешать порезанные кубиками яйца, майонез, горчицу, творог, специи. Посолить, поперчить. Добавить нарезанные кубиками картофель, сельдерей, красный перец, лук, огурцы, лук и укроп. Смешать. 4. Охлаждать минут 30 до подачи. Подавать, украсив кружочками яиц и посыпав паприкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.5% | 2111 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2910 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.7 мкг | 900 мкг | 16% | 18.8% | 626 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.332 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 16.1% | 731 г |
| бета Криптоксантин | 22.719 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 44.77 мг | 500 мг | 9% | 10.6% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 11.5% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 13% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.071 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 3972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.42 мг | 90 мг | 52.7% | 61.8% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 10.7% | 1096 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.4% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 8.4% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2136 мг | 20 мг | 6.1% | 7.2% | 1648 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3056 г |
| Кремний, Si | 10.153 мг | 30 мг | 33.8% | 39.6% | 295 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1935 г |
| Натрий, Na | 230.56 мг | 1300 мг | 17.7% | 20.8% | 564 г |
| Сера, S | 39.68 мг | 1000 мг | 4% | 4.7% | 2520 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 10.1% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 250.76 мг | 2300 мг | 10.9% | 12.8% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 9.5% | 1242 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 2.476 мкг | 10 мкг | 24.8% | 29.1% | 404 г |
| Литий, Li | 13.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 14% | 843 г |
| Медь, Cu | 115.32 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.5% | 867 г |
| Молибден, Mo | 2.395 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4% | 2923 г |
| Никель, Ni | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.929 мкг | 55 мкг | 9% | 10.6% | 1116 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34394 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.4696 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.883 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | min 16.8 г | 3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Традиционный картофельный салат от Марты Стюарт составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».