| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Лосось атлантический (семга) | 90 г |
| Соус Унаги [Takemura] | 6 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.1% | 918 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 6.8% | 559 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5626 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 41.43 мг | 500 мг | 8.3% | 3.1% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 7.3% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 9.1% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.842 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.1% | 1831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.421 мкг | 3 мкг | 47.4% | 17.9% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.853 мг | 15 мг | 12.4% | 4.7% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 1.842 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.0637 мг | 20 мг | 30.3% | 11.4% | 330 г |
| Ниацин | 3.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.53 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Кальций, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Кремний, Si | 52.632 мг | 30 мг | 175.4% | 66.2% | 57 г |
| Магний, Mg | 37.97 мг | 400 мг | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Натрий, Na | 40.87 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3181 г |
| Сера, S | 118.19 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.5% | 846 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 8.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1954 г |
| Йод, I | 24.42 мкг | 150 мкг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 37.7% | 100 г |
| Литий, Li | 2.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6655 мг | 2 мг | 33.3% | 12.6% | 301 г |
| Медь, Cu | 250 мкг | 1000 мкг | 25% | 9.4% | 400 г |
| Молибден, Mo | 3.684 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2% | 1900 г |
| Никель, Ni | 4.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.237 мкг | 55 мкг | 45.9% | 17.3% | 218 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 230 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.2% | 1739 г |
| Хром, Cr | 26.95 мкг | 50 мкг | 53.9% | 20.3% | 186 г |
| Цинк, Zn | 1.0505 мг | 12 мг | 8.8% | 3.3% | 1142 г |
| Цирконий, Zr | 4.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл Вулкан с лососем составляет 265 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».