| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 200 г |
| Кабачок | 115 г |
| Морковь | 65 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Перец сладкий красный | 240 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
Перец ( у меня три штуки небольшие) помыть, срезать крышечку, почистить внутри. Смешать фарш говяжий, мелко порезанные овощи ( или потереть на терке), посолить, добавить любимые приправы, хорошо вымесить. Начинить полученным фаршем приготовленные перцы, поставить их в подходящую по размеру посуду, сверху каждый перец накрыть ранее срезанной крышечкой, добавить протертые томаты, необходимое количество воды (чуть ниже перцев), посолить, положить специи, довести до кипения, убавить огонь и тушить на медленном огне до готовности минут 20-25. Подавать с любимым соусом и зеленью. Масса готового б...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.4% | 768 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 443.2 мкг | 900 мкг | 49.2% | 54.4% | 203 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.65 мг | 5 мг | 53% | 58.6% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 36.79 мг | 500 мг | 7.4% | 8.2% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 11.9% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 25.1% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.768 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 31.6% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 124.66 мг | 90 мг | 138.5% | 153% | 72 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 4.2% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0972 мг | 20 мг | 15.5% | 17.1% | 646 г |
| Ниацин | 0.848 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.28 мг | 2500 мг | 17.1% | 18.9% | 585 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4970 г |
| Кремний, Si | 20.239 мг | 30 мг | 67.5% | 74.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 7.8% | 1413 г |
| Натрий, Na | 31.5 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4127 г |
| Сера, S | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7305 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 15.4% | 722 г |
| Хлор, Cl | 18.59 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 11.2% | 994 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.273 мкг | 10 мкг | 22.7% | 25.1% | 440 г |
| Литий, Li | 40.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 9.8% | 1122 г |
| Медь, Cu | 157.78 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 17.5% | 634 г |
| Молибден, Mo | 5.362 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.5% | 1305 г |
| Никель, Ni | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.943 мкг | 55 мкг | 12.6% | 13.9% | 792 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29564 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 2.3947 мг | 12 мг | 20% | 22.1% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.084 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец, фаршированный мясо-овощным фаршем составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».