| Шампиньоны | 502 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.3% | 2111 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.3% | 1436 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.9% | 769 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2607 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 10.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 34.7% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 6.5% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.656 мг | 5 мг | 33.1% | 58.4% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.09 мкг | 400 мкг | 6.3% | 11.1% | 1594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4.6% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 14.5% | 1224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.4% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 17.5% | 1012 г |
| Витамин Н, биотин | 12.643 мкг | 50 мкг | 25.3% | 44.6% | 395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4599 мг | 20 мг | 22.3% | 39.3% | 448 г |
| Ниацин | 3.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.29 мг | 2500 мг | 17.9% | 31.6% | 560 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11123 г |
| Кремний, Si | 3.286 мг | 30 мг | 11% | 19.4% | 913 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 6.3% | 2789 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 23941 г |
| Сера, S | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3145 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 22.2% | 794 г |
| Хлор, Cl | 24.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 3.7% | 4675 г |
| Йод, I | 14.6 мкг | 150 мкг | 9.7% | 17.1% | 1027 г |
| Кобальт, Co | 12.64 мкг | 10 мкг | 126.4% | 222.9% | 79 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 13.6% | 1296 г |
| Медь, Cu | 405.85 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 71.6% | 246 г |
| Молибден, Mo | 2.339 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.8% | 2993 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.362 мкг | 55 мкг | 37% | 65.3% | 270 г |
| Стронций, Sr | 13.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23824 г |
| Хром, Cr | 10.51 мкг | 50 мкг | 21% | 37% | 476 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 5.6% | 3164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | min 16.8 г | 5.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».