| Шампиньоны | 158 г |
| Творог обезжиренный | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 24.3% | 817 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.6% | 5600 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.8% | 769 г |
| Вода | 209.3 г | 2273 г | 9.2% | 18.3% | 1086 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 14.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.511 мг | 1.8 мг | 28.4% | 56.5% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 21.69 мг | 500 мг | 4.3% | 8.5% | 2305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.12 мг | 5 мг | 42.4% | 84.3% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.621 мкг | 400 мкг | 10.2% | 20.3% | 985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 31% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 15.5% | 1284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 2% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 17.826 мкг | 50 мкг | 35.7% | 71% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6137 мг | 20 мг | 33.1% | 65.8% | 302 г |
| Ниацин | 4.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 552.83 мг | 2500 мг | 22.1% | 43.9% | 452 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.4% | 2669 г |
| Кремний, Si | 2.944 мг | 30 мг | 9.8% | 19.5% | 1019 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 10.7% | 1867 г |
| Натрий, Na | 18.19 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.8% | 7147 г |
| Сера, S | 86.02 мг | 1000 мг | 8.6% | 17.1% | 1163 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 41.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 56.68 мг | 2300 мг | 2.5% | 5% | 4058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 4.2% | 4762 г |
| Йод, I | 20.18 мкг | 150 мкг | 13.5% | 26.8% | 743 г |
| Кобальт, Co | 15.28 мкг | 10 мкг | 152.8% | 303.8% | 65 г |
| Литий, Li | 0.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 14.1% | 1412 г |
| Медь, Cu | 507.45 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 100.8% | 197 г |
| Молибден, Mo | 5.096 мкг | 70 мкг | 7.3% | 14.5% | 1374 г |
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.901 мкг | 55 мкг | 61.6% | 122.5% | 162 г |
| Стронций, Sr | 16.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 56.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17637 г |
| Хром, Cr | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 52.9% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 6.2% | 3187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».