| Свинина, вырезка (Тушение) | 1085 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 270 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 280 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 1600 г |
| Вода | 1300 г |
| Сметана 40% жирности | 215 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.4% | 1134 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.4 мкг | 900 мкг | 15.4% | 14.8% | 650 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 17.2% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 50.35 мг | 500 мг | 10.1% | 9.7% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 9.6% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.009 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.92 мг | 90 мг | 14.4% | 13.8% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.4% | 1484 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 20.1% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6335 мг | 20 мг | 8.2% | 7.9% | 1224 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.4 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.2% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3498 г |
| Кремний, Si | 28.912 мг | 30 мг | 96.4% | 92.3% | 104 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 6.8% | 1401 г |
| Натрий, Na | 24.59 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5287 г |
| Сера, S | 83.41 мг | 1000 мг | 8.3% | 8% | 1199 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 12% | 798 г |
| Хлор, Cl | 43.78 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 6.4% | 1486 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 3.958 мкг | 10 мкг | 39.6% | 37.9% | 253 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2504 мг | 2 мг | 12.5% | 12% | 799 г |
| Медь, Cu | 111.89 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.7% | 894 г |
| Молибден, Mo | 10.255 мкг | 70 мкг | 14.7% | 14.1% | 683 г |
| Никель, Ni | 8.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.538 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.1% | 1555 г |
| Стронций, Sr | 18.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7056 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.2% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.9232 мг | 12 мг | 7.7% | 7.4% | 1300 г |
| Цирконий, Zr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы свинина грубо 26 12 2018 составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».