| Пшеничная мука, высшего сорта | 470 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.9% | 1436 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 8.3% | 498 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 49.52 мг | 500 мг | 9.9% | 4.1% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.519 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.8% | 2283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.985 мг | 15 мг | 13.2% | 5.5% | 756 г |
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1285 мг | 20 мг | 10.6% | 4.4% | 940 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.25 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2899 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4822 г |
| Кремний, Si | 2.517 мг | 30 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3500 г |
| Натрий, Na | 530.4 мг | 1300 мг | 40.8% | 16.9% | 245 г |
| Сера, S | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1717 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 822.09 мг | 2300 мг | 35.7% | 14.8% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1873 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.3639 мг | 2 мг | 18.2% | 7.5% | 550 г |
| Медь, Cu | 76.39 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 9.739 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.897 мкг | 55 мкг | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Титан, Ti | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16373 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.5254 мг | 12 мг | 4.4% | 1.8% | 2284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 241,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».