| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Шпинат | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Растопить в сковороде сливочное масло, отправить туда шпинат и петрушку, влить лимонный сок, все перемешать и через минуту снять с огня.Добавить пармезан, немного посолить, поперчить и еще раз перемешать.Куриные грудки надрезать таким образом, чтобы получился карман, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить скалкой.Начинить курицу шпинатом с петрушкой, скрепить карман зубочистками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.Разогреть сковороду-гриль и обжаривать куриные грудки по 5 минут с каждой стороны, затем отправить в горячую духовку на 15−20 минут. (170*С)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 20.8% | 362 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.3% | 1191 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.2 мкг | 900 мкг | 26.8% | 20.2% | 373 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 20.5% | 367 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.588 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.24 мг | 90 мг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 194.5 мкг | 120 мкг | 162.1% | 122.1% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7567 мг | 20 мг | 38.8% | 29.2% | 258 г |
| Ниацин | 6.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.15 мг | 2500 мг | 18.7% | 14.1% | 535 г |
| Кальций, Ca | 73.87 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.6% | 1354 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4172 г |
| Магний, Mg | 96.87 мг | 400 мг | 24.2% | 18.2% | 413 г |
| Натрий, Na | 64.17 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.7% | 2026 г |
| Сера, S | 8.47 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11806 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 18% | 418 г |
| Хлор, Cl | 81.53 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.6% | 2821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.331 мг | 18 мг | 24.1% | 18.1% | 416 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 8.83 мкг | 10 мкг | 88.3% | 66.5% | 113 г |
| Литий, Li | 1.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 9.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.7% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 10.82 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.7% | 647 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.789 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 6971 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.73 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Хром, Cr | 24.27 мкг | 50 мкг | 48.5% | 36.5% | 206 г |
| Цинк, Zn | 1.4974 мг | 12 мг | 12.5% | 9.4% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.809 г | ~ | |||
| Валин | 1.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.02 г | ~ | |||
| Лизин | 2.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.991 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 1.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка фаршированная шпинатом составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».