| Морковь (Припускание) | 556 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 438 г |
| Баклажан (Припускание) | 848 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 619 г |
| Чеснок | 42 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 374 г |
| Масло подсолнечное | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.5% | 1750 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20% | 833 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 510.8 мкг | 900 мкг | 56.8% | 94.5% | 176 г |
| бета Каротин | 3.066 мг | 5 мг | 61.3% | 102% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 6.8% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 15% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.073 мкг | 400 мкг | 3% | 5% | 3313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 25% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 18.3% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 11% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8802 мг | 20 мг | 4.4% | 7.3% | 2272 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.26 мг | 2500 мг | 10% | 16.6% | 999 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4350 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 6.5% | 2546 г |
| Натрий, Na | 11.59 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 11217 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4363 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 9.8% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 51.05 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.7% | 4505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 6.2% | 2687 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.904 мкг | 10 мкг | 39% | 64.9% | 256 г |
| Литий, Li | 1.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 20% | 836 г |
| Медь, Cu | 130.22 мкг | 1000 мкг | 13% | 21.6% | 768 г |
| Молибден, Mo | 10.115 мкг | 70 мкг | 14.5% | 24.1% | 692 г |
| Никель, Ni | 5.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 9700 г |
| Фтор, F | 29.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13619 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.5% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.4843 мг | 12 мг | 4% | 6.7% | 2478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.845 г | ~ |
Энергетическая ценность икра из баклажан составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».