Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка с луком и маслом

Масло подсолнечное 20 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 300 г
Лук репчатый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.7% 539 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.9% 448 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Зола 9.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 5.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 9.329 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4288 г
Витамин В12, кобаламин 4.932 мкг 3 мкг 164.4% 94.8% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин D, кальциферол 24.658 мкг 10 мкг 246.6% 142.1% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.34 мг 15 мг 22.3% 12.9% 449 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин РР, НЭ 3.8425 мг 20 мг 19.2% 11.1% 520 г
Ниацин 1.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.29 мг 2500 мг 7.9% 4.6% 1261 г
Кальций, Ca 69.58 мг 1000 мг 7% 4% 1437 г
Магний, Mg 34.6 мг 400 мг 8.7% 5% 1156 г
Натрий, Na 3945.7 мг 1300 мг 303.5% 174.9% 33 г
Сера, S 147.74 мг 1000 мг 14.8% 8.5% 677 г
Фосфор, P 229.2 мг 800 мг 28.7% 16.5% 349 г
Хлор, Cl 5920.89 мг 2300 мг 257.4% 148.4% 39 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1795 г
Йод, I 33.25 мкг 150 мкг 22.2% 12.8% 451 г
Кобальт, Co 156.781 мкг 10 мкг 1567.8% 903.6% 6 г
Марганец, Mn 0.5544 мг 2 мг 27.7% 16% 361 г
Медь, Cu 356.3 мкг 1000 мкг 35.6% 20.5% 281 г
Молибден, Mo 32.877 мкг 70 мкг 47% 27.1% 213 г
Никель, Ni 35.712 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 316.15 мкг 4000 мкг 7.9% 4.6% 1265 г
Хром, Cr 45.45 мкг 50 мкг 90.9% 52.4% 110 г
Цинк, Zn 0.8445 мг 12 мг 7% 4% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.277 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.277 г ~

Энергетическая ценность Селедка с луком и маслом составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».