| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.7% | 1556 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 8.6% | 498 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5336 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 31.38 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.214 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.9% | 1105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 3.5% | 1201 г |
| Витамин Н, биотин | 1.197 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4177 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0786 мг | 20 мг | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.27 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.4% | 3076 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
| Кремний, Si | 2.393 мг | 30 мг | 8% | 3.4% | 1254 г |
| Магний, Mg | 10.56 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Натрий, Na | 333.41 мг | 1300 мг | 25.6% | 10.9% | 390 г |
| Сера, S | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2285 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 522.62 мг | 2300 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 1.8% | 2317 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.7% | 922 г |
| Марганец, Mn | 0.3464 мг | 2 мг | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Медь, Cu | 66.08 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 8.419 мкг | 70 мкг | 12% | 5.1% | 831 г |
| Никель, Ni | 1.316 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.658 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.9% | 1504 г |
| Фтор, F | 47.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8444 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4918 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы (дрожжевое) составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».