| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 550 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 70 г |
| Сметана 20,0% жирности | 70 г |
| Горчица Ротисьер [Кинто] | 10 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Бульон (кости + говядина) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.6% | 555 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.2 мкг | 900 мкг | 19% | 11.2% | 526 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 11.2% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 63.83 мг | 500 мг | 12.8% | 7.5% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.5% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.444 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.001 мкг | 3 мкг | 66.7% | 39.3% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 2.737 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.2% | 1827 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.744 мг | 20 мг | 33.7% | 19.9% | 297 г |
| Ниацин | 3.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.44 мг | 2500 мг | 9% | 5.3% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4864 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1959 г |
| Натрий, Na | 158.05 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.2% | 823 г |
| Сера, S | 188.28 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 531 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 10.2% | 578 г |
| Хлор, Cl | 238.94 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.1% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.061 мг | 18 мг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Йод, I | 16.37 мкг | 150 мкг | 10.9% | 6.4% | 916 г |
| Кобальт, Co | 6.282 мкг | 10 мкг | 62.8% | 37% | 159 г |
| Литий, Li | 10.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3165 г |
| Медь, Cu | 161.88 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.6% | 618 г |
| Молибден, Mo | 10.123 мкг | 70 мкг | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Никель, Ni | 7.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 119565 г |
| Фтор, F | 79.83 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5011 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9% | 660 г |
| Цинк, Zn | 2.5535 мг | 12 мг | 21.3% | 12.6% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.64 г | min 16.8 г | 33.6% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочке составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».