| Шампиньоны | 380 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Вода | 300 г |
| Гречка Гудвил | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 6.2% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18% | 645 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2914 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 15.8% | 734 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 14.9% | 779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 12% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 19.9% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.88 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 4.7% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 6.445 мкг | 50 мкг | 12.9% | 15% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3173 мг | 20 мг | 11.6% | 13.5% | 863 г |
| Ниацин | 1.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.92 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 6.36 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 15723 г |
| Кремний, Si | 2.764 мг | 30 мг | 9.2% | 10.7% | 1085 г |
| Магний, Mg | 9.01 мг | 400 мг | 2.3% | 2.7% | 4440 г |
| Натрий, Na | 4.16 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7087 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 7.6% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 14.99 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.9% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 6.335 мкг | 10 мкг | 63.4% | 73.7% | 158 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 4.7% | 2513 г |
| Медь, Cu | 207.85 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 24.2% | 481 г |
| Молибден, Mo | 2.743 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.5% | 2552 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.403 мкг | 55 мкг | 18.9% | 22% | 529 г |
| Стронций, Sr | 7.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9625 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12.7% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.1795 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».