| Сельдь атлантическая нежирная (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для рыбы (Сырье и приправы) | 5 г |
| Лимон (Жарка) | 60 г |
Сельдь моем, чистим от всего ненужного. Берем фольгу, на низ кладем порезанный на кружечки лимон, на него кладем нашу рыбку уже посоленную и приправленную. Во внутрь тоже кусочки лимона кладем. И сверху лимончик. Все заворачиваем и ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов. До готовности. Около 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.3% | 528 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.8% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 51.59 мг | 500 мг | 10.3% | 9.4% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 10.4% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 12.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.222 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.317 мкг | 3 мкг | 343.9% | 314.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 10.9% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 4.5% | 2055 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6032 мг | 20 мг | 33% | 30.1% | 303 г |
| Ниацин | 2.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.76 мг | 2500 мг | 9.9% | 9% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 59.17 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.4% | 1690 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Натрий, Na | 674.19 мг | 1300 мг | 51.9% | 47.4% | 193 г |
| Сера, S | 158.41 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.4% | 631 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 21.4% | 427 г |
| Хлор, Cl | 1080.79 мг | 2300 мг | 47% | 42.9% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1897 г |
| Йод, I | 31.75 мкг | 150 мкг | 21.2% | 19.4% | 472 г |
| Кобальт, Co | 31.984 мкг | 10 мкг | 319.8% | 292.1% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1691 г |
| Медь, Cu | 253.51 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 23.2% | 394 г |
| Молибден, Mo | 5.397 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7% | 1297 г |
| Никель, Ni | 6.349 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 306.35 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 7% | 1306 г |
| Хром, Cr | 43.65 мкг | 50 мкг | 87.3% | 79.7% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.7857 мг | 12 мг | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сельдь запеченная в духовке. составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».