Рецепт Плов из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из полбы

Куриный окорочок (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	200 г
Полба (спельта), неприготовленная	137 г
Вода	450 г
Масло горчичное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.6 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1173 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.8%	644 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	9.2%	757 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.5%	2772 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.9%	1176 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.2%	3179 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	250.8 мкг	900 мкг	27.9%	19.4%	359 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	1.388 мг	5 мг	27.8%	19.4%	360 г
Лютеин + Зеаксантин	14.785 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	4.3%	1607 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	2%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В9, фолаты	6.523 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6132 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.7%	10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4573 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	0.15 мг	~
Витамин Н, биотин	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.9829 мг	20 мг	14.9%	10.4%	670 г
Ниацин	2.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207 мг	2500 мг	8.3%	5.8%	1208 г
Кальций, Ca	20.6 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Магний, Mg	28.39 мг	400 мг	7.1%	4.9%	1409 г
Натрий, Na	43.07 мг	1300 мг	3.3%	2.3%	3018 г
Сера, S	119.48 мг	1000 мг	11.9%	8.3%	837 г
Фосфор, P	113.8 мг	800 мг	14.2%	9.9%	703 г
Хлор, Cl	43.73 мг	2300 мг	1.9%	1.3%	5260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.1 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Железо, Fe	1.551 мг	18 мг	8.6%	6%	1161 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	1.7%	4237 г
Кобальт, Co	5.907 мкг	10 мкг	59.1%	41.2%	169 г
Литий, Li	0.766 мкг	~
Марганец, Mn	0.3135 мг	2 мг	15.7%	10.9%	638 г
Медь, Cu	105.22 мкг	1000 мкг	10.5%	7.3%	950 г
Молибден, Mo	8.174 мкг	70 мкг	11.7%	8.1%	856 г
Никель, Ni	0.479 мкг	~
Рубидий, Rb	76 мкг	~
Селен, Se	1.036 мкг	55 мкг	1.9%	1.3%	5309 г
Фтор, F	100.1 мкг	4000 мкг	2.5%	1.7%	3996 г
Хром, Cr	14.62 мкг	50 мкг	29.2%	20.3%	342 г
Цинк, Zn	1.2911 мг	12 мг	10.8%	7.5%	929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.756 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	935.978 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.56 г	~
Лейцин	1.011 г	~
Лизин	1.225 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.399 г	~
Треонин	0.54 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.545 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.855 г	~
Заменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аланин	0.706 г	~
Аспарагиновая кислота	924.743 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.717 г	~
Глутаминовая кислота	1.974 г	~
Пролин	0.728 г	~
Серин	0.552 г	~
Тирозин	0.408 г	~
Цистеин	0.216 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	61.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.298 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.339 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.292 г	min 16.8 г	25.5%	17.8%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.48 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.293 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.575 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.391 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.895 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов из полбы составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.6 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПОЛБЫ

Плов из полбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 59,1 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Плов из полбы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из полбы, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из полбы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе