| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 700 г |
| Лук, сырой | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 370 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 30 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 180 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Соль столовая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.4% | 650 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.8% | 566 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 8.1% | 756 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| бета Криптоксантин | 0.835 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.2% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 50.56 мг | 500 мг | 10.1% | 6.2% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.696 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.985 мкг | 3 мкг | 32.8% | 20% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4823 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.8946 мг | 20 мг | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4248 г |
| Кремний, Si | 5.232 мг | 30 мг | 17.4% | 10.6% | 573 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1466 г |
| Натрий, Na | 668.26 мг | 1300 мг | 51.4% | 31.4% | 195 г |
| Сера, S | 6.29 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15898 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Хлор, Cl | 4.05 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 5.5% | 1113 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 4.2% | 1440 г |
| Медь, Cu | 87.69 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.4% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 2.3 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 3043 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.361 мкг | 55 мкг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15680 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.2562 мг | 12 мг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.184 г | min 16.8 г | 24.9% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.341 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с гречкой составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».