| Фарш телоогаревский столичный | 552 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 104 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 123 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 183 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 17 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 13% | 318 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.4% | 1761 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 87.69 мг | 500 мг | 17.5% | 7.3% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.722 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.027 мкг | 3 мкг | 34.2% | 14.2% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 1.7% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 5.102 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.2% | 980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8475 мг | 20 мг | 24.2% | 10% | 413 г |
| Ниацин | 2.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.21 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.1% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2642 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1950 г |
| Натрий, Na | 124.03 мг | 1300 мг | 9.5% | 3.9% | 1048 г |
| Сера, S | 172 мг | 1000 мг | 17.2% | 7.1% | 581 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 77.34 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.066 мг | 18 мг | 11.5% | 4.8% | 871 г |
| Йод, I | 9.02 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1663 г |
| Кобальт, Co | 7.013 мкг | 10 мкг | 70.1% | 29.1% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2635 г |
| Медь, Cu | 120.03 мкг | 1000 мкг | 12% | 5% | 833 г |
| Молибден, Mo | 8.468 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5% | 827 г |
| Никель, Ni | 6.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.879 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7667 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Цинк, Zn | 2.0106 мг | 12 мг | 16.8% | 7% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».